Un bar à raclette savoyarde est un concept qui consiste à proposer aux clients une raclette servie en buffet, grâce à des appareils à raclette traditionnels, ainsi qu’une variété d’accompagnements tels que des pommes de terre, des charcuteries, des légumes, des sauces, etc. Les clients peuvent alors composer leur propre assiette selon leurs goûts et leurs envies. C’est une façon conviviale et originale de déguster une spécialité savoyarde.
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